Découvert dans l’un des parcs de Cap d’Ail, l’alpinia zerumbet est une espèce de plante du genre alpinia et de la famille des zingiveraceae. On l’appelle également « fleur de mon âge », « larmes de la vierge », « gingembre coquille », « fleur du paradis ». Dans le créole antillais, on l’appelle atoumo (contraction de à tous maux) ou guérit-tout, dénominations qui témoignent du large spectre médical de cette plante.

Son origine est indomalaise (nord-est de l’Inde, Birmanie et Indochine. C’est une plante vigoureuse possédant un rhizone tubéreux, comme le gingembre. Ses tiges feuillées de deux à trois mètres de haut et ses feuilles larges et allongées de 50/60 cm de long sont d’un vert sombre brillant. Ses fleurs, en grappes terminales sont retombantes et comportent plusieurs dizaines de fleurs en inflorescences jusqu’à 30 cm de long .

Le calice et les lobes sont d’un blanc nacré,le labelle est blanc bordé de jaune avec le cœur strié de rouge.